Комбінований фризер для морозива Frigomat TWIN 4

Опис

Frigomat TWIN 4 — це революційне рішення 2 в 1 для будь-якої професійної кухні, що поєднує функції потужного нагрівача та високопродуктивного фризера для морозива. Цей універсальний підлоговий комбайн дозволяє кондитерам та шеф-кухарям створювати широкий асортимент десертів та заготовок: від італійського джелато, сорбетів та фруктової кашки до вишуканих кондитерських кремів, мусів, пудингів, заварних основ та сиропів. Завдяки TWIN 4 ви можете повністю автоматизувати багатоетапні процеси, значно скоротивши час та зусилля, необхідні для приготування ідеальних десертів.

Нагрів та охолодження в одній машині

На сайті frigomat.com.ua модель TWIN 4 цінується за її неперевершену гнучкість. Модуль нагріву оснащений системою водяної бані, яка дозволяє підіймати температуру до 105 градусів Цельсія. Ця технологія забезпечує делікатне та рівномірне прогрівання навіть найчутливіших сумішей, зберігаючи всі їхні органічні властивості та природний смак. Високоточний занурювальний зонд постійно контролює температуру, гарантуючи ідеальне дотримання рецептури.

Після фази нагріву або пастеризації, інноваційний патрубок великого діаметра дозволяє швидко та повністю перекачати навіть дуже щільні продукти. Унікальність полягає у поворотному механізмі патрубка, який дає можливість витягувати готову суміш без активації морозильного циліндра. Це дозволяє використовувати нагрівач та фризер повністю автономно, що збільшує функціональність та адаптивність апарату до різних виробничих потреб.

• Модуль нагріву: Сталевий чан з блоком циліндрів та самоблокувальним бітером, оснащеним рухомими скребками, які безперервно очищують дно та стінки. Це запобігає пригоранню та забезпечує абсолютну однорідність суміші.
• Морозильник періодичної дії: Високоефективний морозильний циліндр з прямим розширенням та сталевим бітером зі знімними скребками гарантує швидке та якісне заморожування, створюючи ідеально гладку текстуру морозива без кристалів льоду.
• Електроніка IES з контролем консистенції: Запатентована електронна система IES не тільки забезпечує виняткову точність температури, але й оснащена новою системою контролю консистенції. Вона адаптується до різних умов роботи, додатково покращуючи якість морозива та сорбетів.

Ергономіка та продуктивність для професіоналів

Frigomat TWIN 4 розроблений для інтенсивної експлуатації та зручності персоналу. Завдяки потужності 6000 Вт та можливості вибору між повітряним та водним охолодженням, апарат легко інтегрується у будь-яке виробниче приміщення. Продуктивність до 25 кілограмів готового продукту на годину дозволяє оперативно реагувати на піки попиту та забезпечувати свіжим морозивом велику кількість відвідувачів.

• Багатозадачність: Ви можете одночасно пастеризувати суміш у нагрівачі та заморожувати іншу партію морозива у фризері, оптимізуючи робочий процес.
• Економія простору: Завдяки компактним габаритам для комбінованої машини (850x440x1400 мм) TWIN 4 ефективно використовує робочий простір, замінюючи два окремі пристрої.
• Надійна конструкція: Високоякісна нержавіюча сталь та перевірені компоненти гарантують довговічність обладнання та простоту у щоденному догляді.

Frigomat TWIN 4 — ваш шлях до інновацій у десертах

Обираючи комбінований фризер на frigomat.com.ua, ви інвестуєте в італійську технологію, яка відкриває нові можливості для вашого бізнесу. Frigomat TWIN 4 дозволить вам не тільки розширити асортимент десертів, а й підвищити їхню якість та свіжість, залучаючи нових клієнтів та зміцнюючи репутацію вашого закладу.

Бажаєте створювати справжні кулінарні шедеври, поєднуючи функції нагріву та заморожування в одній машині? Замовляйте Frigomat TWIN 4 на нашому сайті та отримуйте офіційну гарантію, професійний монтаж та технічну підтримку від експертів галузі!