Батч-фризер для морозива Frigomat Titan 2

Опис

Frigomat Titan 2 — це результат понад 45 років еволюції та інженерного пошуку італійського бренду у сфері професійного обладнання для виробництва десертів. Цей підлоговий морозильник серії Титан створений для того, щоб надати оператору максимально надійний та потужний інструмент для щоденної роботи. Завдяки високій продуктивності у 60 кілограмів на годину, апарат легко справляється з великими обсягами замовлень, забезпечуючи при цьому ідеальну якість кожної порції. Це вибір професійних джелатерій та кондитерських цехів, де цінують стабільність результату та довговічність техніки.

Інтелектуальне керування та система IES

На сайті frigomat.com.ua модель Titan 2 виділяється своєю здатністю адаптуватися до будь-якого типу суміші. Електронне керування робочими функціями дозволяє досягати ідеальної консистенції продукту незалежно від кількості завантаженої сировини. Нове покоління системи IES (Intelligent Electronic Storage) забезпечує виняткову точність контролю консистенції в різних умовах роботи. Оператор може вибирати серед чотирьох спеціалізованих програм для виробництва джелато, сорбетів або фруктової кашки (граніти), з можливістю самостійно встановлювати значення твердості, часу циклу та режимів перемішування.

• Високоефективне заморожування: Фризер оснащений морозильним циліндром із прямим розширенням холодоагенту. Така конструкція гарантує максимально швидкий відбір тепла у суміші, що критично важливо для формування дрібнокристалічної структури та шовковистої текстури морозива.
• Сталевий бітер з регульованими скребками: Внутрішня мішалка виготовлена з високоякісної нержавіючої сталі та має скребки, які можна точно налаштувати. Це дозволяє ідеально очищувати стінки циліндра під час роботи, забезпечуючи рівномірне промерзання всієї маси.
• Опція екстракційного охолодження: Під час вивантаження готового продукту активується функція високошвидкісної екстракції з додатковим охолодженням. Це запобігає таненню джелато в момент виходу з апарату та допомагає зберегти його структуру до моменту потрапляння в гастроємність.

Промисловий стандарт безпеки та ергономіки

Frigomat Titan 2 розроблений для інтенсивної експлуатації в умовах реального виробництва. Сталеві двері циліндричного блоку оснащені подвійною системою безпеки на решітці та самих дверцятах. При будь-якому випадковому відкритті робочі вузли миттєво зупиняються, що гарантує повну безпеку персоналу. Попри значну потужність у 4500 Вт, апарат працює надзвичайно стабільно, підтримуючи високі стандарти гігієни завдяки корпусу з нержавіючої сталі, який легко миється та дезінфікується.

• Гнучкість завантаження: Можливість працювати з масою від 3 до 10 кг за один цикл дозволяє оперативно реагувати на попит, готуючи як невеликі партії експериментальних смаків, так і великі об’єми популярних десертів.
• Система охолодження: Залежно від вимог вашого приміщення, ви можете обрати модель з водним або повітряним охолодженням. Водне охолодження забезпечує безшумну та ефективну роботу фризера навіть у невеликих кімнатах з обмеженою вентиляцією.
• Італійська надійність: Кожна деталь Titan 2 спроектована для тривалої служби під великим навантаженням, що робить цей фризер вигідною інвестицією у стабільний розвиток вашого бізнесу.

Frigomat Titan 2 — фундамент вашої джелатерії

Обираючи батч-фризер на frigomat.com.ua, ви купуєте технологію, перевірену десятиліттями досвіду. Frigomat Titan 2 допоможе вам виділитися серед конкурентів, пропонуючи гостям натуральне, щільне та неймовірно смачне морозиво, виготовлене за італійськими канонами. Висока продуктивність та точність налаштувань дозволяють мінімізувати частку ручної праці та автоматизувати ключові етапи виробництва десертів.

Бажаєте вивести якість свого морозива на новий рівень та забезпечити продуктивність до 60 кг на годину? Замовляйте Frigomat Titan 2 на нашому сайті та отримуйте офіційну гарантію, навчання персоналу та професійний сервіс від фахівців!