Фризер для м’якого морозива Frigomat KEY 3 з пастеризацією

Опис

Переваги і плюси нового фризера для морозива Frigomat KEY 3

• Функція пастеризації (термічної обробки) для того, щоб забезпечити:
  • Високий рівень безпечності харчових продуктів, дезінфекція суміші, помпи та всіх поверхонь, що контактують із продуктом;
  • Більші інтервали від одного звичайного миття фризера до іншого  у порівнянні з машинами без функції термічної обробки;
  • Економія часу і полегшення робочої рутини.
• Можливість встановлення температури, часу очікування та частоти температурних циклів
• Зберігання виконаних циклів та їх результатів.
• Функція «Long Life» автоматично вмикає та вимикає помпу і мішалку у бункері для забезпечення ідеальної консистенції продукту при мінімізації зносу апарату.
• Можливість встановлення сигналів помилок та/або блокування сигналів помилок, супроводжуючи оператора дотриманням усіх процедур, що забезпечують максимальну гігієну машини та продукту
• Wi-Manager 4.0, система IoT, розроблена компанією Frigomat, яка дозволяє:
  • дистанційно перевіряти та керувати машиною за допомогою спеціальних функцій, таких як аналіз продуктивності, зберігання та створення рецептів, відстежувати в режимі реального часу.
  • віддалено переглядати і редагувати параметри програмування
  • повне віддалене оновлення машини
  • контролювати у режимі реального часу та сповіщати про помилки через додаток Frigomat4U.
• Шестернева помпа для легкого очищення та обслуговування.
• Висока продуктивність до 20 кг/год.
• Сталевий бітер (шнек) з рухомими скребками.
• Природний газ-холодоагент, який не забруднює довкілля, і високоефективний контур охолодження для стабільного енергозбереження.
• 7-дюймовий місткий сенсорний екран із розумним власним графічним інтерфейсом.
• Меню рецептів, яке дозволяє оператору забезпечити кожному продукту ідеальне регулювання виробництва та збереження.
• «Creative» функція (запатентована), доступна в кожному рецепті, дозволяє обробляти ті продукти, які потребують нетрадиційного балансування інгредієнтів.
• Ексклюзивний сигнал «Stop&Draw», який попереджає оператора, коли консистенція ідеальна для дозування.
• Автоматичні та попередньо встановлені функції «Autostart» (щоденне виробництво) і «Auto Standby» (нічне зберігання).
• Можливість встановити кількість порцій.
• Ємності, інтегровані у верхній частині, з похилим дном для кращої функціональності та гігієнічності.
• Максимальна гнучкість завдяки повній автономності бункерів для заморожування та незалежному контролю консистенції, що дозволяє поєднувати смаки/продукти з різними характеристиками та з різною кількістю і частотою подачі.
• Можливість вимкнути половину машини у неактивний сезон або для звичайної процедури очищення чи заміни одного смаку, тоді як інша частина фризера продовжуватиме працювати.
• Система CTS (запатентована): справжній електронний помічник, який запобігає збоям, відключенням у разі можливого неправильного використання оператором.