Фризер для мягкого мороженого Frigomat KEY 3 с пастеризацией

1,554,800 

Артикул: KEY-3 Категория:

Описание

Преимущества и плюсы нового фризера для мороженого Frigomat KEY 3

  • Функция пастеризации (термической обработки) для обеспечения:
    • Высокий уровень безопасности пищевых продуктов, дезинфекция смеси, насоса и всех поверхностей контактирующих с продуктом;
    • Большие интервалы от одного обычного мытья фризера к другому по сравнению с машинами без функции термической обработки;
    • Экономия времени и облегчение рабочей рутины.
  • Возможность установки температуры, времени ожидания и частоты температурных циклов
  • Хранение выполненных циклов и их результатов.
  • Функция Long Life автоматически включает и выключает насос и мешалку в бункере для обеспечения идеальной консистенции продукта при минимизации износа аппарата.
  • Возможность установки сигналов ошибок и/или блокировки сигналов ошибок, сопровождая оператора соблюдением всех процедур, обеспечивающих максимальную гигиену машины и продукта
  • Wi-Manager 4.0, система IoT, разработанная компанией Frigomat, которая позволяет:
    • дистанционно проверять и управлять машиной с помощью специальных функций, таких как анализ производительности, хранение и создание рецептов, отслеживать в режиме реального времени.
    • удаленно просматривать и редактировать параметры программирования
    • полное удаленное обновление машины
    • контролировать в режиме реального времени и сообщать об ошибках через приложение Frigomat4U.
  • Шестерневый насос для легкой очистки и обслуживания.
  • Высокая производительность до 20 кг/ч.
  • Стальной битер (шнек) с подвижными скребками.
  • Природный газ-хладагент, не загрязняющий окружающую среду, и высокоэффективный контур охлаждения для стабильного энергосбережения.
  • 7-дюймовый емкий сенсорный экран с умным собственным графическим интерфейсом.
  • Меню рецептов, позволяющее оператору обеспечить каждому продукту идеальное регулирование производства и хранения.
  • «Creative» функция (запатентованная), доступная в каждом рецепте, позволяет обрабатывать те продукты, которые нуждаются в нетрадиционной балансировке ингредиентов.
  • Эксклюзивный сигнал «Stop&Draw», предупреждающий оператора, когда консистенция идеальна для дозировки.
  • Автоматические и предварительно установленные функции «Autostart» (ежедневное производство) и «Auto Standby» (ночное хранение).
  • Возможность установить количество порций.
  • Емкости, интегрированные в верхней части, с наклонным дном для лучшей функциональности и гигиеничности.
  • Максимальная гибкость благодаря полной автономности бункеров для замораживания и независимому контролю консистенции, что позволяет сочетать вкусы/продукты с разными характеристиками и разным количеством и частотой подачи.
  • Возможность отключить половину машины в неактивный сезон или для обычной процедуры очистки или замены одного вкуса, в то время как остальная часть фризера будет продолжать работать.
  • Система CTS (запатентованная): настоящий электронный помощник, предотвращающий сбои, отключения в случае возможного неправильного использования оператором.

Характеристики

Габариты (ДхШхВ) 808 × 503 × 1495 мм
Тип установки

Напольный

Количество вкусов

2 + микс

Объем бункера для хранения

12 (x2) л

Помпа

Есть

Мешалка внутреннего бункера

Есть

Пастеризация

Есть

Производительность

40 кг/час

Охлаждение

Водное, Воздушное

Электропитание

Три фазы

Мощность

4000 Вт, 4100 Вт

Вес

260 кг

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Фризер для мягкого мороженого Frigomat KEY 3 с пастеризацией”

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *