Фризер для мягкого мороженого Frigomat KEY 3 с пастеризацией

Описание

Преимущества и плюсы нового фризера для мороженого Frigomat KEY 3

• Функция пастеризации (термической обработки) для обеспечения:
  • Высокий уровень безопасности пищевых продуктов, дезинфекция смеси, насоса и всех поверхностей контактирующих с продуктом;
  • Большие интервалы от одного обычного мытья фризера к другому по сравнению с машинами без функции термической обработки;
  • Экономия времени и облегчение рабочей рутины.
• Возможность установки температуры, времени ожидания и частоты температурных циклов
• Хранение выполненных циклов и их результатов.
• Функция Long Life автоматически включает и выключает насос и мешалку в бункере для обеспечения идеальной консистенции продукта при минимизации износа аппарата.
• Возможность установки сигналов ошибок и/или блокировки сигналов ошибок, сопровождая оператора соблюдением всех процедур, обеспечивающих максимальную гигиену машины и продукта
• Wi-Manager 4.0, система IoT, разработанная компанией Frigomat, которая позволяет:
  • дистанционно проверять и управлять машиной с помощью специальных функций, таких как анализ производительности, хранение и создание рецептов, отслеживать в режиме реального времени.
  • удаленно просматривать и редактировать параметры программирования
  • полное удаленное обновление машины
  • контролировать в режиме реального времени и сообщать об ошибках через приложение Frigomat4U.
• Шестерневый насос для легкой очистки и обслуживания.
• Высокая производительность до 20 кг/ч.
• Стальной битер (шнек) с подвижными скребками.
• Природный газ-хладагент, не загрязняющий окружающую среду, и высокоэффективный контур охлаждения для стабильного энергосбережения.
• 7-дюймовый емкий сенсорный экран с умным собственным графическим интерфейсом.
• Меню рецептов, позволяющее оператору обеспечить каждому продукту идеальное регулирование производства и хранения.
• «Creative» функция (запатентованная), доступная в каждом рецепте, позволяет обрабатывать те продукты, которые нуждаются в нетрадиционной балансировке ингредиентов.
• Эксклюзивный сигнал «Stop&Draw», предупреждающий оператора, когда консистенция идеальна для дозировки.
• Автоматические и предварительно установленные функции «Autostart» (ежедневное производство) и «Auto Standby» (ночное хранение).
• Возможность установить количество порций.
• Емкости, интегрированные в верхней части, с наклонным дном для лучшей функциональности и гигиеничности.
• Максимальная гибкость благодаря полной автономности бункеров для замораживания и независимому контролю консистенции, что позволяет сочетать вкусы/продукты с разными характеристиками и разным количеством и частотой подачи.
• Возможность отключить половину машины в неактивный сезон или для обычной процедуры очистки или замены одного вкуса, в то время как остальная часть фризера будет продолжать работать.
• Система CTS (запатентованная): настоящий электронный помощник, предотвращающий сбои, отключения в случае возможного неправильного использования оператором.