Описание
Мягкое мороженое – это тип мороженого, которое выдает фризер непосредственно в вафельный рожок в форме конуса. Оно более воздушное, по сравнению с джелато, поскольку насыщается воздухом, благодаря помпе во фризере. Мягкое мороженное отлично подходит для продаж в кондитерских, кафе, торговых точках на улице и в торговых центрах. Используйте ванильную итальянскую смесь для мороженого с целью создания вкусного и прибыльного мягкого мороженого!
Ванильный вкус
Мороженое, приготовленное из этой смеси имеет классический сливочно-ванильный, популярный вкус для любого меню! Кроме того, ванильный аромат отлично сочетается с большим ассортиментов вкусов топпингов и других десертов.
Приготовление
Готовить сухую смесь нужно с водой в пропорции 1:2 (1 пакет смеси на 2 л воды), довести до однородной массы. Приготовленная смесь должна постоять 15-30 минут, по возможности, потом ее можно залить во фризер для мягкого мороженого. Так же возможно использование данной смеси с предварительной пастеризацией в пастеризаторе или во фризерах для мягкого мороженого с функцией пастеризации.
Отзывы
Отзывов пока нет.