Эмульгатор Fructital Fructisoft

Описание

Добавка Fructisoft (softener and overrun enhancer) – это высококачественный продукт, который используется в качестве добавки для приготовления полноценного десерта, предназначен для смягчения структуры мороженого. Особенностью этой добавки является то, что она является низкодозированой и порошкообразной. Позволяет готовить мороженое, как на молочной основе, так и на базе воды.
Supplements for Artisan Gelato – это специализированная линейка продуктов, которые предназначены для улучшение разнообразных параметров итальянского мороженого.

Дозировка 20 г/кг
Упаковка: 3х2кг